[ad_1]
Более 15 лет я рассказывал о стратосферном подъеме индустрии крафтового пивоварения в Америке, веду хронику выдержанных в бочках стаутов, мутных IPA, кислых фруктовых элей и почти всех категорий пива, кроме одного вида: безалкогольного.
Зачем беспокоиться? Безалкогольное пиво было, в основном, запоздалыми лагерами, которые вошли в мейнстрим, столь же безобидными и неинтересными, как гарниры во второразрядных стейк-хаусах.
Однако времена и вкусы изменились. Вот пять отличных сортов безалкогольного пива в следующий раз или в любое время.
Новый мир безалкогольного пива
Мы вступили в новую эру безалкогольного пива. NПивоварни овец быстро изобретают заново эту категорию и создают ароматное безалкогольное пиво с полным вкусом.
Они делают это использование уникальных штаммов дрожжей, высокотехнологичное оборудование для удаления спирта с помощью обратного осмоса или вакуумной перегонки, ограничение или остановка ферментации и производства спирта, а также другие патентованные методы, предназначенные для получения патента.
Прошли те времена, когда лагеры были универсальными.
Сегодняшнее пиво Северной Америки варьируется от сильно охмеленных IPA до стаутов, которые можно потягивать у огня. Они могут передать весь вкус, аромат и креативность, которые вы ожидаете от крафтового пива, за исключением похмелья.
Для поклонников темного пива: атлетическое пивоварение
Athletic Brewing взломала кодекс создания ароматного безалкогольного пива.
Пивоварня в Коннектикуте, которая была основана в 2018 году и расширилась до завода в Сан-Диего, использует многоступенчатый запатентованный процесс для полного сбраживания пива до уровня менее 0,5 процента алкоголя по объему (ABV), помогая пиву по вкусу заметно приближаться к его нормальному аналоги силового ремесла.
Широкий ассортимент безалкогольного пива пивоварни включает цитрусовые IPA, мексиканские лагеры, терпкие и фруктовые кислые эли, а также это зимнее угощение.
All Out приносит на стол горько-сладкий какао и кофе темной обжарки, что делает пиво отличным дополнением к сытному и мясистому рагу или хорошо прожаренному стейку.
Спортсмену: IPA без бретелек Bootstrap Brewing Company
Прошлой осенью пивоварня Longmont, штат Колорадо, выпустила первое безалкогольное пиво: 100-калорийный IPA без бретелек.
Он разработан специально для людей, склонных к фитнесу, и наполнен электролитами, включая калий, магний и натрий, для восстановления сил после похода, езды на велосипеде или вашего любимого упражнения.
Без бретелек — это больше, чем просто заменитель спортивных напитков. Добавление хмеля Citra, Galaxy и Mosaic обеспечивает Strapless полным набором ароматов тропических фруктов, которые любители пива ожидают от полных IPA.
Для сознательного калорийности: отведайте пивоваренный светлый эль
Если вы сокращаете потребление алкоголя и калорий, обратите внимание на «Приготовление пива».
Канадская пивоварня использует сверхсекретный процесс пивоварения для создания IPA, бледного эля, красного эля и других продуктов, которые содержат максимум 30 калорий на порцию объемом 12 унций.
Яркий блондин весит 15 калорий и всего три углевода, легкий эль со сладко освежающим солодовым вкусом, который хорошо сочетается с салатами, а также с жареной курицей и рыбой.
Для любителей фруктов: BrewDog Elvis AF
Шотландская пивоварня, вдохновляющая на шум, построила свое имя на смелых вкусах и диковинных трюках, когда-то сварив самое крепкое пиво в мире и наполнив бутылку чучелистой белкой.
Теперь глобальная компания, которая управляет пивоварней в США в Колумбусе, штат Огайо, профессионально исследует самые низкие пределы алкоголя с помощью своей серии пива AF.
Никаких ограничений на вкус. Wake-Up Call — это крепкая порция кофе, в то время как Hazy AF использует овес, пшеницу и тропический хмель в качестве безалкогольного заменителя сочного IPA.
Один из моих любимых сортов пива BrewDog — пикантный IPA сока Elvis Juice, яркий праздник грейпфрута. Безалкогольная версия Elvis AF — это солнечный и цитрусовый освежающий напиток, который будет уместным на бранче.
Для любителей лагера: Heineken 0.0
Я никогда не был самым большим поклонником Heineken, предпочитая другие европейские лагеры и пилснеры голландскому пиву в зеленой бутылке. Затем я попробовал безалкогольный аналог флагманского пива компании — 69 калорий 0,0.
Любое отсутствие обычно означает, что вы чего-то упускаете, но 0.0 — это редкое безалкогольное пиво, которое даже лучше, чем его аналог с содержанием алкоголя.
Безалкогольная версия напитка безалкогольная и слегка фруктовая — это резкая замена, когда я хочу чего-нибудь покрепче или просто ничего.
[ad_2]
