Сырный соус — один из тех продуктов, который никогда не перестает насыщать. Густой, липкий и, конечно же, сырный, этот кето-сырный соус можно очень легко взбить. Подавайте его с овощами, с вашими любимыми кето-начос или…
Как новый менеджер бара, вам необходимо знать определенные термины и словарный запас, чтобы вы могли эффективно общаться со своей командой. Одна из тех частей словарного запаса, которую вы должны развить и понять, —…
Смешивание или мацерация: для спелых фруктов с высоким содержанием воды
Работать с фруктами и сиропами может быть немного сложно, потому что фрукты содержат такое большое количество воды и неизвестное количество…
Куантро и Гран Марнье — одно и то же?
Рецепт требует Cointreau, но у вас есть только Grand Marnier. Или наоборот. Или он требует Трипл сек. Угу. Что теперь? Вы можете заменить Куантро на Гран Марнье? Нужно ли вносить коррективы в…
Как соковыжималка для лимона может облегчить приготовление коктейля • Бар сверху
28.06.2023
Когда дело доходит до приготовления коктейлей, есть несколько основных барных инструментов, и один из них — соковыжималка для лимона. Соковыжималка для лимона — это простой и эффективный инструмент, который…
Соки, очевидно, стали популярной тенденцией для здоровья в последние годы, и на то есть веские причины! Свежевыжатые соки богаты питательными веществами и могут стать отличным дополнением к здоровому питанию. И хотя…
ИДЕАЛЬНЫЙ летний напиток уже здесь: вишневый лаймад! Эта супер освежающая, вдохновленная Соником «газировка» на вкус так же хороша, как и классическая, но она подслащена естественным образом и приготовлена всего…
Куриный фахитас — одно из самых простых блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Это вкусный способ использовать остатки. Курица получается сочная, нежная и насыщенная ароматом всего маринада.
Это отличный…
S’mores…ПЕЧЕНЬЕ? Они только как неотразимо, как они звучат! Друг даже назвал их «лучшими печеньками КОГДА-ЛИБО!» Мы говорим о липком зефире и растаявшем шоколаде в одном невероятном печенье со вкусом Грэма. Все…
В большинстве баров и ресторанов, где я работал, всегда велись разговоры о том, следует ли нам использовать свежевыжатые соки в нашей программе напитков или приобрести пастеризованные соки.
Я буду полностью честен и…