Домашняя колбаса для завтрака — чертовски вкусно

15 января 2021 г.

Нет ничего лучше домашнего! Эти пирожки с колбасой так легко приготовить, и к тому же они подходят для заморозки. Беспроигрышный вариант!

Не уверен, Новый год или карантин-изоляция-оставайся дома-приказ, но я делал МНОГО вещей с нуля.

Тесто для пиццы. Хлеб с розмарином. Печенье на закваске. Макаронные изделия. Английские кексы. Булочки для гамбургеров. (рецепты последнего скоро появятся). Я ДЕЛАЮ ВСЕ ЭТО ПОСТОЯННО.

Теперь могу добавить в список колбасные котлеты. И поверьте, когда я говорю вам, что домашнее очень сложно превзойти.

Всего лишь с несколькими специями, свиным фаршем и беконом (да, нам нужно немного сала!), Эти ребята просто идеальны. Не говоря уже о том, что они полностью подходят для морозильной камеры, что дает вам 100% страховку на завтрак в будущем.

Домашняя колбаса на завтрак

Уступать: 16

время подготовки: 20 минут

время приготовления: 10 минут

общее время: 30 минут

Нет ничего лучше домашнего! Эти пирожки с сосисками так легко приготовить, и к тому же они подходят для замораживания. Беспроигрышный вариант!

завтрак

Домашняя колбаса на завтрак

20 минут10 минут

Чунга Ри

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея
• 2 чайные ложки нарезанных свежих листьев тимьяна
• 1 чайная ложка измельченных семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, по желанию
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1,5 фунта свинины
• 3 ломтика (сырого) бекона, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки кленового сиропа, по желанию
• 1 столовая ложка масла канолы

Направления:

1. СМЕСЬ ШАЛФЕЯ: В небольшой миске смешайте шалфей, тимьян, семена фенхеля, хлопья красного перца, мускатный орех, 1 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку перца.
2. В большой миске смешайте свинину, бекон, кленовый сироп и СМЕСЬ ШАЛФЕЯ; будьте осторожны, чтобы не перемешать.
3. Чтобы придать форму котлетам, возьмите 1/4 стакана (около 2 унций) свиной смеси и разровняйте, чтобы получились котлеты шириной от 2 1/2 до 3 дюймов, из которых получится около 16 котлет *.
4. Нагрейте масло канолы в большой сковороде на среднем огне. Добавьте котлеты из колбасы и готовьте до коричневого цвета, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

Заметки:

* ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ: сырые колбасные котлеты можно замораживать между листами пергаментной бумаги на срок до 1 месяца. Готовьте на среднем медленном огне, часто переворачивая, примерно 10 минут, пока не подрумянится и не приготовится. НЕ БУДЬТЕ.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и отметьте его хэштегом # проклятый.