Куантро против Гран Марнье: в чем разница?

Куантро и Гран Марнье — одно и то же?

Рецепт требует Cointreau, но у вас есть только Grand Marnier. Или наоборот. Или он требует Трипл сек. Угу. Что теперь? Вы можете заменить Куантро на Гран Марнье? Нужно ли вносить коррективы в рецепт?

Всем хороших вопросов! Но прежде чем мы туда доберемся, давайте немного вернемся назад и посмотрим, как сравниваются эти два вкусных ликера.

Сходства между Куантро и Гран Марнье

Начнем с того, что общего у двух апельсиновых ликеров:

1. Это апельсиновые ликеры: Cointreau и Grand Marnier — апельсиновые ликеры. В простейшем случае это означает, что они алкогольные, со вкусом апельсина и подслащены.
2. Содержание алкоголя: Оба имеют крепость 40%.
3. Сделаны во Франции. Подробнее о производстве можно узнать здесь.
4. И возникла в конце 1800-х годов: . Cointreau впервые был продан в 1875 году, опередив Grand Marnier всего на пять лет.

(Ради нас обоих, пожалуйста, не просите меня произносить что-либо из вышеперечисленного.)

Чем они отличаются

Хотя у них довольно много общего, Куантро и Гран Марнье на самом деле считаются разными. стили апельсинового ликера, так как их готовят по-разному. Их сладость и вкусовой профиль также немного различаются и могут давать разные результаты в коктейлях.

Как делают Cointreau и Grand Marnier?

Cointreau производится из спирта сахарной свеклы, а Grand Marnier — из коньяка и горьких апельсинов, что приводит к разным стилям. В этой статье подробно рассказывается о том, как изготавливаются оба апельсиновых ликера, а также о том, чем они похожи и чем отличаются в зависимости от производства.

Каковы вкусы Cointreau и Grand Marnier?

Grand Marnier на вкус слаще и тяжелее, и он приносит ароматы, которые вы ожидаете от ликера, приготовленного из спирта, выдержанного в бочках: ваниль и сладость дуба.

В этой статье рассматриваются вкусовые характеристики каждого ликера и то, как дополнительная сладость Grand Marnier влияет на коктейли.

Что можно приготовить с Гран Марнье и Куантро?

На мой взгляд, Cointreau более универсален в коктейлях. Он хорошо сочетается с более легкими спиртными напитками, такими как светлый ром, джин, текила и водка.

Если вам нужно заменить Cointreau на Grand Marnierподумайте о том, чтобы использовать немного больше Cointreau (не много — может быть, дополнительно 1/8 унции на унцию).

Наши любимые коктейли Cointreau

Здесь вы можете найти список наших любимых коктейлей с Куантро.

Наши любимые коктейли Гран Марнье

А вот список наших любимых коктейлей с использованием Гран Марнье.

Как заменить Куантро на Гран Марнье

Скорее всего, рецепт потребует Куантро, а не Гран Марнье. Но как заменить Grand Marnier, если это все, что у вас есть в вашем винном шкафу?

Вот распространенные коктейли Grand Marnier, которые мы создали с Cointreau, объясняющие, как заменить более легкий и менее сладкий спирт на Grand Marnier.

Куантро против. Гранд Марнье: Заключительные мысли

Cointreau и Grand Marnier имеют довольно много общего, и в крайнем случае вы, безусловно, можете их заменить. Если вы это сделаете, ожидайте, что вкусовой профиль изменится. Cointreau сделает напиток светлее и ярче, с более сильным цитрусовым ароматом. Grand Marnier привнесет вес и дубовую сладость.