[ad_1]
Эй, как у вас дела в этой новой реальности? В Швеции дела обстоят немного иначе, чем в остальном мире. Мы не находимся в карантине или изоляции, хотя всем нам рекомендуется работать из дома, применять социальное дистанцирование, избегать всех несущественных поездок и людных мест. И сопротивляйтесь любому физическому контакту с нашими пожилыми людьми. Средние школы и университеты закрыты, но наши дети все еще ходят в детский сад и школу.
Я не хочу размышлять, лучше или хуже наш метод, чем в остальном мире, хотя на данный момент я благодарен за то количество свободы, которое у нас есть, и за то, что наша семья пока чувствует себя хорошо. Нам бы очень хотелось услышать, как вы со всем справляетесь.
В наши дни написание рецептов и обмен ими могут показаться мелочью, но мы считаем, что приготовление хорошей еды в кругу семьи — одно из немногих вещей, которые мы все еще можем делать, чтобы сохранять рассудок, спокойствие и счастье. И сегодняшний рецепт во всех смыслах отличный обед, которым можно поделиться со своими близкими. Это здоровый, успокаивающий, веганский продукт, выглядит красиво и включает в себя три наших любимых C: обугленный (сладкий картофель), сливочный (хумус) и хрустящий (салат)! Список ингредиентов не слишком сложен, метод очень прост, но результат потрясающий. И вы можете адаптировать его миллионами способов к предпочтениям и тому, что у вас есть дома (см. Несколько предложений ниже). Чечевичный салат может быть моей любимой частью со сладостью фиников, питательными веществами из чечевицы, свежим привкусом винегрета и хрусткостью сельдерея и огурца.
Несколько недель назад мы так повеселились с Fish & Chips Cookalong, поэтому мы также будем готовить этот пошаговый стиль в истории Дэвида завтра (суббота, 25 апреля) во время ужина в Европе. Надеюсь, ты захочешь готовить вместе с нами. Как и в прошлый раз, мы поделимся вашими фотографиями здесь и в инстаграмме. Вы также можете задать нам вопросы о рецептах, пока мы готовим. И мы сохраним это как изюминку истории Insta, если вы захотите приготовить его позже.
Примечания к рецепту
• Если у вас нет сладкого картофеля вместо этого можно жарить баклажаны, цветную капусту, крупный картофель или брокколи.
• Мы используем вареную чечевицу здесь, чтобы немного упростить процесс, но вы, очевидно, можете использовать сушеную коричневую или черную чечевицу, которую готовите около 15 минут. Вам понадобится около 1/2 стакана сушеной чечевицы.
• Свежий укроп можно заменить петрушкой.
• Нам нравится, что наш хумус легкий и пушистый в этом рецепте, поэтому мы используем довольно много тахини и воды, может быть, больше, чем вы могли бы использовать. Вы можете начать с добавляя немного меньше воды если вы хотите, чтобы он был тверже. Наш хумус также имеет умеренный вкус (для детей), но вы можете добавить чеснок, перец чили или хариссу.
• Ты можешь пропустить свидания если хочешь менее сладкого. Или используйте вместо него курагу.
•Ты можешь поменять масляные бобы в хумусе для бобов каннеллини или нута. Вы, конечно, также можете купить предварительно приготовленный хумус, если хотите.
• Если тебе не нравится хумус, вы можете заменить его на турецкий или греческий йогурт или лабнех. Тем не менее, мы все же рекомендуем сбрызнуть немного тахини.
• Вы также можете добавить яйцо-пашот сверху, если хотите.
• Любые приправы или Соус-чили отлично сочетается с этим, чтобы добавить немного специй, например, чипсы с чили от BA.
• Если вы готовите для детей, мы рекомендуем разделение элементов питания. Или, как говорят наши дети: Хумус не может касаться сладкого картофеля! Ложка хумуса на одной части тарелки, половина сладкого картофеля на стороне, а затем действительно подтолкнуть тот факт, что в чечевичном салате есть финики;)
[ad_2]