Давайте рассмотрим, что такое сито Hawthorne, для чего оно используется и почему оно нужно каждому домашнему бармену.
Хоторн Стрейнер, Copyright A Bar Above
Что такое сито Хоторна?
Ситечко Хоторна, также известное как коктейльное ситечко или барное сито, инструмент, используемый при приготовлении коктейлей для процеживания льда и других твердых веществ, таких как фрукты и травы, из коктейлей. Он состоит из металлического кольца с прикрепленной к нему пружиной, которое надевается на верхнюю часть шейкера или стакана для смешивания.
Пружина фильтра удерживает диск с мелкой сеткой или металлическую спираль, которая отфильтровывает твердые ингредиенты. Эти фильтры обычно изготавливаются из нержавеющей стали или других металлов, и их размер соответствует стандартным шейкерам для коктейлей и пинтам.
Авторское право A Bar Above
Для чего используется сито Hawthorne?
Как я уже упоминал, ситечко Хоторна используется для фильтрации льда и других твердых частиц из коктейлей. При приготовлении коктейля часто необходимо встряхивать или размешивать ингредиенты со льдом, чтобы охладить и разбавить их.
Но вам не нужны эти осколки льда в вашем коктейле! Ситечко Hawthorne отфильтровывает эти кубики льда, так что коктейль становится очень гладким.
Авторское право A Bar Above
Почему каждому домашнему бармену нужно сито Hawthorne
Есть несколько причин, по которым каждому домашнему бармену необходимо сито Hawthorne:
- Вам действительно нужно отфильтровать лед и другие ингредиенты из коктейлей, чтобы ваш напиток был гладким, и это самый простой инструмент для этого.
- Это сито также маленькое и его легко хранить.
- Ситечко Hawthorne экономично, просто в использовании и может использоваться для приготовления самых разных коктейлей, что делает его важным инструментом в вашем домашнем баре.
Авторское право A Bar Above
Выбор подходящего сита Hawthorne для домашнего бара
- Материал – Наиболее распространенным материалом для этих фильтров является нержавеющая сталь, но вы также увидите на рынке латунные и медные фильтры. Нержавеющая сталь долговечна, устойчива к коррозии и легко чистится, что делает ее идеальной для использования в домашнем баре. Он также может быть покрыт различными покрытиями, поэтому ваше сито может быть золотым, медным, черным или бронзовым, а не серебряным.
- Катушка – Змеевик является основным компонентом сетчатого фильтра и отвечает за улавливание льда и других ингредиентов. Плотный змеевик с небольшими зазорами более эффективно удаляет мусор, а более свободный змеевик с большими зазорами обеспечивает более быстрый поток жидкости.
- Ручка — Ситечко должно быть удобным для захвата и удержания, особенно если вы процеживаете несколько напитков. Ищите эргономичную ручку (как наша!), Которую удобно держать в руке.
- Можно мыть в посудомоечной машине – Важно очищать сито Hawthorne после использования, чтобы оно не заржавело и не загрязнило ваш следующий напиток. Ситечко, которое можно мыть в посудомоечной машине, может сэкономить ваше время и силы, но некоторые материалы, такие как латунь или медь, возможно, придется мыть вручную, чтобы избежать повреждений.
- Бренд – Подумайте о покупке сита Hawthorne от известного бренда (кашель, A Bar Above, кашель), чтобы обеспечить качество и долговечность.
Двойное процеживание с помощью фильтров Hawthorne и Fine Strains, Copyright A Bar Above
Как использовать сито Hawthorne
Использовать сито Hawthorne очень просто. Наполните шейкер или стакан для смешивания льдом и добавьте ингредиенты для напитка. Затем поместите ситечко поверх шейкера или стакана, убедившись, что пружина надежно закреплена, и налейте коктейль в свой стакан, фильтруя напиток через ситечко по мере наливания.
И помните, если вам нужно дважды процедить коктейль из смешанных ингредиентов или яичных белков, просто поместите мелкое ситечко между шейкером и стаканом.
Авторское право A Bar Above
Техническое обслуживание и уход за сетчатыми фильтрами Hawthorne
Чтобы ваше сито Hawthorne прослужило долгие годы, важно правильно за ним ухаживать. После каждого использования промывайте сетчатый фильтр теплой водой и тщательно вытирайте его чистым полотенцем или просто поместите его в посудомоечную машину, а затем убедитесь, что он полностью высох.
Это предотвратит окрашивание сита любыми остатками ингредиентов коктейля или его ржавчину. Если сито становится особенно грязным (и у вас либо нет времени мыть его в посудомоечной машине, либо оно небезопасно для мытья в посудомоечной машине), вы можете промыть его мягким мылом и теплой водой, стараясь не повредить мелкую сетку. или весна.
Совет: Храните фильтр в сухом месте, когда он не используется, и не оставляйте его в воде или других жидкостях на длительное время, чтобы он не заржавел!
Вложив средства в высококачественное ситечко Hawthorne, вы сможете поднять свой домашний бармен на новый уровень и создавать вкусные коктейли профессионального качества, не выходя из собственного дома.