Подражатель Chipotle Chicken — чертовски вкусно

4 октября 2020 г.

Серьезно ТАК ТАК ХОРОШО. Идеально подходит для буррито и / или мисок для буррито! И даже лучше, чем Chipotle, но шшшш!

Этот рецепт стал настоящей палочкой-выручалочкой.

В последнее время я был невероятно занят работой / поручениями / взрослыми делами, и я (беззастенчиво) заказывал доставку несколько раз в неделю. И со всеми доплатами, чаевыми и сборами, я думаю, что потратил как минимум 20 долларов на ОДНУ миску для буррито Chipotle.

Я знаю. Это было много. Но не больше.

Итак, я представляю вам рецепт курицы Chipotle подражателя. Рецепт, который намного вкуснее, чем ресторанный вариант. И это было просто чудо с приготовлением еды. С зерновой основой (я предпочитаю смесь дикого риса + коричневый рис), кукурузой, небольшим количеством зелени, пико де галло и щепоткой сыра, это спасало меня и мой кошелек всю неделю!

Подражатель Chipotle Chicken

Уступать: 6 порций

время подготовки: 4 часа 30 минут

время приготовления: 15 минут

общее время: 4 часа 45 минут

Серьезно ТАК ТАК ХОРОШО. Идеально подходит для буррито и / или мисок для буррито! И даже лучше, чем Chipotle, но шшшш!

Подражатель Chipotle Chicken

4 часа 30 минут15 минут

Чунга Ри

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пива
• 1/2 среднего сладкого лука, нарезанного
• 2 зубчика чеснока
• 1 перец чили чипотле в соусе адобо
• 3 столовые ложки масла канолы, разделенных
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 1 столовая ложка адобо соуса
• 2 чайные ложки порошка чили
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 2 фунта куриных бедер без костей и кожи

Направления:

1. Смешайте пиво, лук, чеснок, перец чили, 2 столовые ложки масла канолы, сок лайма, соус адобо, порошок чили, тмин, орегано, соль и перец в блендере до получения однородной массы.
2. В пакете Ziploc размером галлон или в большой миске смешайте куриные бедра и смесь пива; мариновать не менее 4 часов до ночи, время от времени переворачивая пакет. Слить курицу из маринада.
3. Разогрейте гриль до среднего огня.
4. Смажьте курицу оставшейся 1 столовой ложкой масла канолы; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте курицу в гриль и готовьте, время от времени переворачивая, пока курица полностью не приготовится и не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, около 8-10 минут. Дайте остыть перед тем, как нарезать кубиками небольшие кусочки.
5. Подавать теплым.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и отметьте его хэштегом # проклятый.