Вы видели «пасту TikTok», где вы запекаете сыр фета и помидоры черри, а затем превращаете их в соус, в который добавляете макароны? Эльза приготовила это для нас вчера, и наблюдать за тем, как она готовит сама, было одним из самых милых и гордых воспитательных моментов, которые у меня были. Пока я не осознаю, что TikTok на самом деле больше влияет на кулинарные навыки наших дочерей, чем мы 🙂 Но это было довольно вкусное блюдо из макарон. И урок, который мы извлекли из такого вирусного рецепта, заключается в том, что всем нравятся быстрые и простые рецепты пасты.
У нас тоже есть несколько быстрых и вкусных рецептов пасты. Этот конкретный рецепт включает в себя капусту, поэтому он не нравится нашим детям, что делает его идеальным рецептом обеда. Он очень сливочный, и вы можете приготовить его менее чем за 15 минут, используя всего несколько ингредиентов и одну кастрюлю для пасты (и блендер). Вы позволяете капусте размякнуть в воде для пасты в течение минуты, прежде чем добавить ее в блендер, чтобы создать более сливочную версию песто. Я впервые увидел этот метод в книге Джейми Оливера из 5 ингредиентов, но мы немного изменили его, добавив несколько дополнительных ингредиентов, чтобы сделать его более похожим на блюдо и подать его по-другому. Мы бросаем макароны в половину соуса, а затем добавляем остальное на дно тарелок. Это создает зеленую основу, которая не только выглядит потрясающе, но и делает все блюдо еще более сливочным. Мы используем для этого пасту букатини, она похожа на спагетти, но более толстая и полая, поэтому может впитать много соуса. Это ошеломляюще выглядящее блюдо, и на вкус оно тоже просто бомба.
Я буду готовить это в качестве ланч-терапии вместе с историями в Instagram завтра (среда, 3 марта, около полудня по центральноевропейскому времени), поэтому убедитесь, что у вас есть ингредиенты, указанные ниже, и присоединяйтесь ко мне в среду: @gkstories
Если вы поделитесь своими версиями в инстаграме и отметите меня, я сохраню их и обновлю этот пост фотографиями читателей.
